Blog.

Noticias de interés sobre perder peso y adelgazar

Sopa de brócoli y 2 quesos

Necesitamos:

  • 3 tallos de brócoli, limpios y picados en trozos pequeños
  • 250 gr de queso light rallado
  • 1 cebolla mediana en trozos
  • 1 diente de ajo picado.
  • Un par de cucharadas de queso crema light.
  • 3 tazas de caldo de pollo o de verduras desgrasado
  • 2 zanahorias ralladas.
  • Pimienta negra.
  • Sal al gusto
Picamos la cebolla y el ajo en trocitos muy pequeñitos y los pochamos con un chorrito de caldo desgrasado. 
Cuando estén blanditos, bajamos el fuego al mínimo y añadimos el queso rallado y el queso crema. Movemos para que se vayan deshaciendo un poco.
Incorporamos el brócoli y la zanahoria, y cubrimos con caldo de verduras o de pollo. 
Dejamos cocinar a fuego lento hasta que el brócoli esté tierno. 
Apagamos el fuego y añadimos pimienta negra y sal al gusto.

Mientras cocinamos… 🙂

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir arriba