La naturaleza nos ofrece alimentos cuyas propiedades podrían tener un efecto desinflamatorio en nuestro organismo.
Necesitamos:
- – Coliflor.
- – Kale.
- – Cebolla.
- – Ajo.
- – Nueces.
- – Setas.
- – 1 Manzana roja.
- – Pimentón picante.
- – Una cucharadita de postre de aceite de oliva virgen extra crudo.
- – Caldo de verduras desgrasado.
- – Sal.
- – Pimienta negra.
- – Cúrcuma.
- – Jengibre.
Salteamos cebolla y ajos picados en una sartén con un chorrito de caldo de verduras. Apartamos.
En la misma sartén salteamos las setas y el kale. Apartamos.
Cortamos la manzana roja en dados pequeños. Apartamos.
Hervimos la coliflor.
En el vaso dela batidora ponemos la coliflor y el salteado de ajo y cebolla. Añadimos sal, circula, jengibre y pimienta negra. Con un poco de caldo de verduras batimos todo bien hasta que quede una sopa/crema homogénea. Añadimos caldo hasta obtener la textura deseada.
Vertemos en el bol para servir.
En una cuchara echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra crudo y en el diluímos un poquito de pimentón picante . Vertemos por encima de la crema.
Por encima añadimos los toppings: setas, kale, manzana y nueces.
Servimos muy calentito.
Mientras cocinamos:
