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Bacalao con manzana

Necesitamos: Lomos de bacalao desalados. Cebolla blanca. 2 Dientes de ajo. 1 Manzana. Cebolla deshidratada (no frita). Caldo de verduras desgrasado. Pimentón de la Vera. Pimienta negra. Sal. En una cazuela echamos la cebolla y el ajo picados en trocitos muy pequeños. Cocinamos junto con un chorrito de caldo de verduras. Añadimos la manzana pelada …

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Bebidas azucaradas, obesidad y otros riesgos para la salud

La obesidad es uno de los grandes problemas de salud a los que nos enfrentamos la sociedad en este siglo. Ya no sólo por sus manifestaciones sobre el cuerpo humano, sino por además la comorbilidad que supone sobre el mismo; es una de las patologías más estudiadas por los expertos; que señalan a los actuales …

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EL IMPACTO DEL ALCOHOLISMO EN LA SALUD

El impacto del alcoholismo en la salud

A pesar de ser una adicción conocida desde hace mucho, el alcoholismo sigue siendo uno de los problemas de salud más graves a nivel mundial, llegando a adquirir en la actualidad la categoría de pandemia. Por ello en este breve espacio vamos a tratar sus consecuencias, que se expresan en términos de enfermedad y mortalidad1. …

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alimentos transgenicos

Efectos de los alimentos transgénicos

Los productos transgénicos u organismos modificados genéticamente fueron desarrollados en la segunda mitad del siglo XX a partir de la evolución de la tecnología, la ingeniería genética y la biología molecular. En un principio su creación se llevó a cabo con el fin de obtener grandes beneficios en las industrias de la agricultura y la …

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Crema de queso con papaya y aloe vera

Mientras cocinamos nuestra crema de queso con papaya y aloe vera…   Necesitamos: Queso batido 0%. Yogur desnatado. Xilitol o stevia. Papaya. Aloe Vera en cubitos. La crema de queso, para que quede ligera, la hacemos mezclando queso batido 0%, yogur natural desnatado y azúcar de abedul o stevia. Encima ponemos trocitos de papaya: fruta …

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los beneficios del te metodotandem

Los beneficios del té

El té es la segunda bebida más consumida después del agua1 y es consumido diariamente por aproximadamente dos tercios de la población mundial2. Estos son algunos de los datos que nos llevan a preguntarnos el porqué de la popularidad de esta exótica bebida y cuáles son los beneficios del té. Este brebaje consiste en la infusión …

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