A pesar de ser una adicción conocida desde hace mucho, el alcoholismo sigue siendo uno de los problemas de salud más graves a nivel mundial, llegando a adquirir en la actualidad la categoría de pandemia. Por ello en este breve espacio vamos a tratar sus consecuencias, que se expresan en términos de enfermedad y mortalidad1. …
Pese a que el colesterol es una sustancia comúnmente conocida, el impacto que supone un desequilibrio de sus niveles sanguíneos no es tan popular. Sin ninguna duda, y según ilustran Zárate A. y colaboradores en su artículo, su exceso es sinónimo de riesgo para la salud; ya que va de la mano del sobrepeso y …
Los productos transgénicos u organismos modificados genéticamente fueron desarrollados en la segunda mitad del siglo XX a partir de la evolución de la tecnología, la ingeniería genética y la biología molecular. En un principio su creación se llevó a cabo con el fin de obtener grandes beneficios en las industrias de la agricultura y la …
Desde hace algunos años, bien establecida es la relación entre salud y consumo de fibra. Es decir, sabemos que los profesionales de la Nutrición recomiendan su ingesta, pero no sabemos con certeza el impacto de su ingesta sobre el cuerpo humano. A continuación vamos a descubrir qué se entiende por fibra y sus efectos en …
Desde hace décadas, el aceite de palma es uno de los ingredientes más utilizados en la industria alimentaria; pero en los últimos años, muchos han sido los medios que han hecho pública la controversia que hay en torno a su uso. Tanto para los beneficios como para los inconvenientes que supone su utilización, existe evidencia …
Si tienes alguna duda o quieres concertar una cita, ¡contáctanos!
