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Noticias de interés sobre perder peso y adelgazar

Elijo ser feliz

La felicidad es una elección, independientemente de lo que nos pase. Toma la decisión de serlo. Elige ser feliz.   A ver si te ayuda esta frase del psiquiatra William James: “El pájaro no canta porque sea feliz, es feliz porque canta. Aunque usted se deprima, si empieza a actuar como si fuera feliz, acabará sintiéndose …

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Tu imagen cerebral tras perder peso

Estás bajando peso, te miras al espejo y no te reconoces ¿no? Vamos a intentar explicar qué es lo que está ocurriendo con la información que nos devuelve el cerebro.   Empezaremos la explicación haciendo un pequeño ejercicio: Piensa en una persona o en un lugar o en algún objeto que te guste mucho y …

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El índice glucémico y la fruta

El índice glucémico, IG (de 0 a 100) describe la rapidez con la que los hidratos de carbono de la fruta se descomponen en glucosa y pasan a la sangre. Los alimentos que se descomponen más despacio tienen un IG bajo y los alimentos que se descomponen más rápido tienen un IG alto.   Frutas …

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Reponer electrolitos después del ejercicio

Si te gusta el ejercicio o has tenido una jornada de actividad física intensa necesitas alguna de estas bebidas para reponer los electrolitos que ha perdido tu organismo.   No. 1 Agua con sal. Lo puedes prepara en casa, pero calcula bien las cantidades. Añade la punta de un cuchillo de sal a 1/2 litro …

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’Hara Hachi Bu’, el método japonés para vivir más, disfrutar de la vida y no engordar

El país del Sol naciente nos da ejemplo de nuevo, con  la mayor proporción de personas centenarias del mundo. Mucho se ha hablado sobre el Hara Hachi Bu, el método japonés para vivir más, disfrutar de la vida y no engordar, el “mantra” que acompaña a la población más longeva de la tierra. En concreto, en …

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Propiedades del marisco

El marisco es un alimento con propiedades nutricionales muy interesantes, algunas de ellas, iguales que las que se obtienen con el consumo de pescado blanco.   Llegan los meses con “erre” y el marisco está en su mejor momento. Los mariscos ofrecen una gran cantidad de proteínas de alta calidad. También, contienen muchos de los …

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Vermicelli a la boloñesa

Necesitamos: – Carne de ternera picada. – Cebolla. – Ajo. – Zanahorias. – Apio. – Tomate concentrado,  si no: tomate triturado. – Una cucharada de pasta de pimientos choriceros (opcional). – Caldo de verduras desgrasado. – Sal. – Pimienta negra. – Hierbas provenzales u orégano. – Vermicelli. – Queso proteico rallado 0%. En una sartén …

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Pimientos del Piquillo rellenos de pollo y setas

Necesitamos: – Pollo asado. – Setas. – Pimientos del Piquillo (sin azúcar). – Media cebolla. – 1 Diente de ajo. – Cebollino. – Salsa de soja, tamari o caldo desgrasado. – 100 gr de claras de huevo. – 150 gr de queso crema light. – Sal. – Pimienta negra. – Queso proteico 0% rallado. – …

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Bocaditos de pimientos del Piquillo rellenos de queso con rúcula

Necesitamos: Para la capa de pimientos: – 350 gr de pimientos del piquillo sin azúcar (mirar composición). – 3 Huevos. – 200 gr de harina de garbanzos. – 1 Yogur natural desnatado. – 1 Cucharadita de levadura royal. – Sal. – Pimienta negra. Para el relleno: – 300 gr de queso crema light. – Pimienta …

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