Dra. Carbonell Soto

bollería con grasas trans (web Pixabay)

El impacto de grasas trans

Desde hace más de 20 años  se desaconseja el consumo de las grasas comúnmente conocidas como trans y aún hoy en día, continúa siendo uno de los temas de actualidad en el mundo de la nutrición. Sabemos que desempeñan un papel negativo dentro de nuestra alimentación, pero ¿realmente conocemos su impacto en la salud? En este …

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5 recomendaciones para empezar a perder peso de manera sencilla y sana

La Dra. Mar Carbonell Soto y Teresa Carbonell Soto (enfermera), nos cuentan en este video cinco recomendaciones para empezar a perder peso de manera sencilla y sana. 5 o 6 comidas al día. Llega el verano, empieza el día desayunando un buen bowl de fruta. Un tentempié a media mañana, una pieza de fruta, especialmente …

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Importancia de limitar el consumo diario de grasa

Según la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) supone un riesgo para la salud  consumir  grasa por encima del 30 o el 35% de las calorías aportadas en la dieta. Al mismo tiempo, debemos tener en cuenta que no sólo es importante la cantidad de grasas que se consumen, sino también la calidad, ya …

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Comer fuera de casa está asociado a un aumento de peso

Sin duda hay multitud de obligaciones que nos llevan a salir de casa y en muchas ocasiones a comer en cualquier sitio, pero debemos ser conscientes de la repercusión que ello tiene sobre nuestra salud. Consumir alimentos en la calle de manera habitual puede generar un aumento de peso de hasta 30% más de lo …

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Cambio de estado de conciencia

CAMBIAR HÁBITOS ES UN ESTADO DE CONCIENCIA Para conseguir las metas que nos proponemos lo primero que tenemos que hacer es tomar la decisión de DAR EL PRIMER PASO y eso TU YA LO HAS HECHO!!!!!! Siempre he pensado que el camino que debemos recorrer para alcanzar un objetivo es como correr un Paris-Dakar. Debe …

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Aceite de oliva

El aceite de oliva de la dieta mediterranea disminuye en un 44% el riesgo de desarrollar retinopatía diabética.

El aceite de oliva de la dieta mediterranea disminuye en un 44% el riesgo de desarrollar retinopatía diabética.   Debemos tener presente que actualmente la retinopatía diabética es la principal causa de ceguera entre la población diabética según un estudio del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn) del …

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