Dra. Carbonell Soto

Hélices de lentejas rojas con salsa de pimientos del piquillo

Necesitamos: Hélices de lentejas rojas. 150 gr de pimientos del piquillo. 250 gr de salsa de tomate casera. 1 Cucharada de queso crema light. 1 Diente de ajo. Media cebolla mediana. Caldo desgrasado. Sal. Queso proteico 0% rallado. Orégano fresco o seco. En una sartén antiadherente echamos cebolla y el diente de ajo picados muy …

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Bacalao con manzana

Necesitamos: Lomos de bacalao desalados. Cebolla blanca. 2 Dientes de ajo. 1 Manzana. Cebolla deshidratada (no frita). Caldo de verduras desgrasado. Pimentón de la Vera. Pimienta negra. Sal. En una cazuela echamos la cebolla y el ajo picados en trocitos muy pequeños. Cocinamos junto con un chorrito de caldo de verduras. Añadimos la manzana pelada …

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CINCO HÁBITOS FACILÍSIMOS PARA COMER DE MANERA SALUDABLE.

                  Pasamos la vida intentando descubrir dietas milagro o la última moda de los famosos para perder peso, reduciendo al mínimo cualquier esfuerzo que ello pueda acarrear. Queremos los resultados para ayer, mejor que para mañana y por supuesto sin poner en riesgo nuestra salud, pero finalmente …

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5 recomendaciones para empezar a perder peso de manera sencilla y sana

La Dra. Mar Carbonell Soto y Teresa Carbonell Soto (enfermera), nos cuentan en este video cinco recomendaciones para empezar a perder peso de manera sencilla y sana. 5 o 6 comidas al día. Llega el verano, empieza el día desayunando un buen bowl de fruta. Un tentempié a media mañana, una pieza de fruta, especialmente …

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Importancia de limitar el consumo diario de grasa

Según la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) supone un riesgo para la salud  consumir  grasa por encima del 30 o el 35% de las calorías aportadas en la dieta. Al mismo tiempo, debemos tener en cuenta que no sólo es importante la cantidad de grasas que se consumen, sino también la calidad, ya …

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Comer fuera de casa está asociado a un aumento de peso

Sin duda hay multitud de obligaciones que nos llevan a salir de casa y en muchas ocasiones a comer en cualquier sitio, pero debemos ser conscientes de la repercusión que ello tiene sobre nuestra salud. Consumir alimentos en la calle de manera habitual puede generar un aumento de peso de hasta 30% más de lo …

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Cambio de estado de conciencia

CAMBIAR HÁBITOS ES UN ESTADO DE CONCIENCIA Para conseguir las metas que nos proponemos lo primero que tenemos que hacer es tomar la decisión de DAR EL PRIMER PASO y eso TU YA LO HAS HECHO!!!!!! Siempre he pensado que el camino que debemos recorrer para alcanzar un objetivo es como correr un Paris-Dakar. Debe …

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Aceite de oliva

El aceite de oliva de la dieta mediterranea disminuye en un 44% el riesgo de desarrollar retinopatía diabética.

El aceite de oliva de la dieta mediterranea disminuye en un 44% el riesgo de desarrollar retinopatía diabética.   Debemos tener presente que actualmente la retinopatía diabética es la principal causa de ceguera entre la población diabética según un estudio del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn) del …

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