Judías verdes con salsa de soja y zanahorias

Judías verdes con salsa de soja y zanahorias

Mientras cocinamos las judías verdes con salsa de soja y zanahorias…

 

Un plato sencillo pero nada soso si lo aderezamos bien.

Judías verdes con salsa de soja y zanahoriasHervimos por un lado las judías y por otro las zanahorias en rodajitas. Lo escurrimos muy bien todo.

En una plancha de hierro doramos las zanahorias con salsa de soja (tamari si tienes intolerancia al gluten; o incluso con caldo de verduras Tándem).

Vertemos las zanahorias y la salsa formada por encima de las judías y salpimentamos con sal rosa del Himalaya y pimienta negra.

 

¡Deliciosas!

 

 Dra. Pérez de Isla

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